|
Groene Kruidensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bosje verse oregano
1 bosje basilicum
1 bosje verse bieslook
100 gram waterkers
150 gram rucola
3 limoenen
3 eetlepels olijfolie
zout
versgemalen peper
100 gram Parmezaanse kaas
Voorbereiding: Alles goed wassen
Bereidingswijze: Was de kruiden en de rucola, ontdoe ze van harde stelen en slinger ze droog in een theedoek of slacentrifuge. Doe alles in een schaal. Knijp de limoenen over de sla uit. Besprenkel de sla met olijfolie en voeg zout en peper naar smaak toe. Meng met de hand alles door elkaar zodat de smaken zich goed vermengen.
Schaaf met een kaasschaaf grove plakken Parmezaanse kaas over de sla.
|
|
|